ﾌﾞﾛﾝﾄﾞ系
ﾍﾞﾙｷﾞｰでﾋﾟﾙｽﾅｰ･ﾀｲﾌﾟが造られていないわけではないが､問題にしたいのはｴｰﾙ(上面発酵)ﾋﾞｰﾙであり､全部､または大半が大麦だけの麦芽でつくられる黄金色から少し茶褐色のものをここに分類したつもり｡
知ってる人から見れば｢ﾃﾞ･ｺｰﾆﾝｸとﾃﾞｭﾍﾞﾙを同じ枠で括るなんて｣と言われそうだが､逆に､細かく分類するほど何処で線を引いて良いのか私にはわからなくなるので､思い切って一緒にしてしまった｡
作り方としては近いと思うのだがどうだろう｡
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