2005/11/09(水) 今日も今日とて
8:30起床｡雨が降っている｡
風呂と食事を済ませたら11:00を廻ってしまったが､今日もとりあえずｶﾝﾃｨﾖﾝへ｡
今日は樽詰めをしているはずだと思いつつ到着してみて驚いた｡入り口の所大きな木のﾄﾞｱが焦げて穴があいているのだ｡
中に入ると､｢昨夜若い奴らが火を点けた｣のだと教えてくれたが､どうやらﾌﾗﾝｽの暴動に便乗して騒いだのがいたらしく､他にも燃やされた車などもあったそうだが､まったくとんでもない話である｡世界でここでしか作れないﾋﾞｰﾙなんだというのに｡
上で樽詰めしてるよと教えてもらい2階へ行く｡屋根裏の冷却槽からｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ移されたﾋﾞｰﾙは､高さを利用してそのﾀﾝｸに直結されたﾎｰｽから樽に入れられるが､まるで消防ﾎｰｽでも担ぐようにして並んでいる樽に注いでおり､1段目が終わると2段目の樽を並べて､また注ぐのを繰り返す｡
その際､泡が多いため一度に一樽が満杯にならず､何度か注ぎ足すようにして満杯にしていた｡数日は栓をしないでおくのだと読んだ記憶があったのだが満杯になると軽い感じですぐ栓をしている｡昨年訪れた時はこの状態で隙間からﾌﾟﾁﾌﾟﾁと泡が出ていたのだろうか｡
とりあえず空になってる冷却槽も見に行ってみるが､まだ掃除をする前で細かい泥のような状態のｶｽが残っていた｡
しばらくすると､どうやらﾀﾝｸも空になったようで樽詰めは終了｡掃除後のﾎｯﾌﾟﾎﾞｲﾗｰやﾏｯｼﾝｸﾞ槽を確認しつつ､ｶﾝﾃｨﾖﾝを後にする｡
続いて､ﾐﾃﾞｨ駅から13:21初のｱﾝﾄﾜｰﾌﾟ行きに乗り､45分程かけてｱﾝﾄﾜｰﾌﾟへ｡そういえば去年もこのﾊﾟﾀｰﾝで､やはり雨が降っていたが､昨年のような強い雨ではない｡もうすぐやみそうな感じで傘も必要無いほど｡
先ずは､ｸｲﾝﾃｨﾝﾏﾄｼｰｽへ行き､毎度同じであるところのｿｰｾｰｼﾞとﾃﾞｺｰﾆﾝｸを頼む｡いかん､ﾃﾞｺｰﾆﾝｸを2杯飲んでしまった｡
食事後､感慨に耽っていたら団体さんがご入場され一気に店内が騒がしくなったので､ここらが潮時とばかりに店を後にし､引き続きｸﾙﾐﾄﾅｰﾙへと向かう｡
少し迷ったりすれば酔い覚ましにもなって良いかと思ったのだが､こういう時には迷わないものである｡すんなりと到着してしまった｡
最初は､mort subito ongefilterd とある2000年のﾎﾞﾄﾙ｡375mlで度数が7%､値段は4.8ﾕｰﾛで甘くないｸﾞｰｽである｡こういうﾓｰﾙｼｭﾋﾞﾄのｸﾞｰｽは何処で売っているのだろう｡等と考えながら飲んでいたが､いささか軽い｡というか薄いように感じられ､いまいち満足感を欠く味わいだった｡
続いて de cam ongefilterd oude gueuze というのを頼む｡
資料でしか見たことのない醸造所であるが､ｶﾝﾃｨﾖﾝの貯蔵庫と同じ臭いがする｡やや炭酸が強いが､酸味の効いたﾊﾞﾗﾝｽの良い味わいで大変満足｡
さて､頭では､もう1本飲むつもりなのだが体が言うことを聞かない｡襲って来る眠気が次第に強まり､このまま寝てしまいそうになってきた｡まさか『酔い覚ましに散歩してくる』というわけにもいかず､おとなしく帰ることに｡
18:51発に乗ってﾌﾞﾘｭｯｾﾙに戻ると部屋でﾋﾞｰﾙと軽目の夕食｡やっぱりもう1本くらい飲めば良かったなぁ｡などと未練を残しつつ､その後もﾋﾞｰﾙを飲み続けたのだが､まぁ程々で寝た｡
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